RASAM POWDER

INGREDIENTS

1. Coriander seeds            1/2 cup
2. Cumin seeds                  1 cup
3. Pepper                            1/4 cup
4. Hing                               1 tbsp
5. Red chilies                     10
6. Curry leaves                   handful

METHOD

• Dry fry all the ingredients and powder it. 
• Fry curry leaves till crisp.
• Cool and preserve in an airtight container.