Mayonnaise Chapati chilly fry

Ingredient

1. Chapati                         6 cut into pieces
2. Onion                            2 chopped
3. Tomato                          2 chopped
4. Turmeric                       1 tsp
5. Curry leaves                  little
6. Mayonnaise                   2 tbsps
7. Chilly sauce                   2 tsp
8. Coriander leaves            for garnishing  [optional]                
9. Salt                                 1 tsp
10. mint leaves                     little
11. Hing                               a pinch[optional]
12. Garam masala                1 tsp
13. Water                              1 cup

For seasoning

1. Mustard seeds                1 tsp
2. Urad dhal                       1/2 tsp
3. Bengal gram dhal           1 tsp
4. Oil                                   2 tbsp

Method

• Heat oil fry mustard seeds add dhal, curry leaves, hing.
• Add onion for 2 minutes fry tomatoes until soft.
• Mash tomatoes and add salt and water.
• Boil and mix chapati pieces cook for 2 minutes.
• Finally add mint leaves, mayonnaise, chilly paste and garam masala evenly.
• Garnish with coriander leaves.
• Serve with more mayonnaise it tastes heavenly.