Bajra upma

Ingredients

1. Bajra [Kumbu] powder               1 cup
2. Water                                           1 cup
3. Onion                                          1
4. Tomato                                        1
5. Red chilies 2
6. Curry leaves                               little
7. Turmeric                                    1/4 tsp
8. Salt                                             1/2 tsp
9. Oil                                              2 tbsp
10. Coriander leaves                        little   

For seasoning

1. Mustard seeds                         1/4 tsp
2. Urad dhal                                1/4 tsp

Method

• Chop onion, tomato, coriander leaves, and break chilies.
• Heat oil add seasoning, curry leaves and chilies.
• Sauté onion, tomato, turmeric.
• Add bajra, salt and water together
• Cook on a low flame for 5 minutes.
•  Garnish with coriander leaves.
• Serve with coconut chutney.