Bun Egg Masala

Ingredients:

1. Bun                                 3 nos
2. Tomato                         1 chopped
3. Onion                             1 chopped
4. Coriander leaves          handful
5. Ginger, Garlic paste    1 tsp
6. Turmeric                        1/4tsp
7. Chilly powder                1 tsp
8. Salt                                  1/2tsp
9. Oil                                    1 tbsp
10. Eggs                                 3
11. Garam masala               1/2tsp
12. Tomato sauce                2 tsp
13. Water                              1/4 cup or 1 tbsp

Method

• Heat oil in a Kadai. Add onion and fry for a minute.
• Add tomato, ginger-garlic paste, and turmeric.
• Fry well till mashed. Now add chilly powder.
• Add eggs fry till crumbled.
• Mix well and add cut Buns. Sprinkle water.
• And now add garam masala, tomato sauce, and well.
• Fry on a low heat for 2 or 3 minutes.
• Garnish with coriander leaves.
• Serve hot.