BIRYANI MASALA POWDER

FOR POWDER MASALA

1. Bay leaf                2
2. Cinnamon             10 pieces
3. Cloves                  10
4. Star Anaise           4
5. Nut Meg               1/4"
6. Nut Meg flower    4
7. Fennel seeds          1 tsp
8. Cumin                    1 tsp
9. Dhania                    1 tbsp
10. Pepper                    5 
11. Kasuri methi        1 tbsp
12. Marathi Mogg        10
13. Dry Rose flower    1 tbsp
14. Cardamom             6
15. Kadalpasi               1 tbsp     

METHOD

• Dry fry all the ingredients and powder it.
• Store in an airtight container.