MUSHROOM GRAVY-1

Ingredients

1. Mushroom                              1 packet
2. Onion                                     1 cut
3. Tomato                                  1 cut
4. Chilly powder                         1 tsp
5. Turmeric powder                    1/2 tsp
6. Coriander powder                  2 tsp
7. Salt                                         1 tsp
8. Oil                                          2 tbsps
9. Water                                     2 cups
10. Curry leaves                           5 
11. Coriander leaves                    little

For grinding

1. Coconut grated                       1/2 cup
2. Fennel seeds                           2 tsp
3. Jeera                                       1 tsp
4. Cinnamon                                1"
5. Cloves                                     5
6. Onion                                      1 no
7. Garlic                                      5 
8. Ginger                                     1"
9. Roasted gram                          1 tbsp                                

Method

• Wash and cut mushroom, onion, tomato.
• Heat oil and add seasoning.
• Fry onion, tomato, curry leaves, and mushroom.
• Add turmeric, chilly powder, coriander powder, salt, and ground masala.
• Add water and mix well.
• Cook for 20 minutes or for 1 whistle.
• Garnish with coriander leaves.
• Serve with rice and chapati.