Chicken chukka

Ingredients:

1. Chicken                       1kg[large pieces]
2. Tomato                        1 large
3. Onion                           2
4. Coriander leaves          for garnishing
5. Chilly powder              1 1/2tsp
6. Salt                               1tsp
7. Water                            1cup
8. Turmeric                       1/2tsp
9. Curry masala                1tsp

For Grinding:

1. Coconut                        1/2 grated
2. Patta                              2"
3. Lavang                          5
4. Khus-Khus                   1 tsp
5. Pepper                          1/2tsp
6. Ginger                          1"
7. Garlic                            6pods
8. Sombu                           1 1/2tsp
9. Coriander,Mint leaves    little

For Seasoning:

1. Oil                                    1/2cup
2. Mustard seeds                  1/4tsp
3. Urad Dal                          1/2tsp
4. Curry leaves                    handful

Method:

• Wash chicken and apply salt, chilly powder,turmeric.
• Cut onion,tomato,coriander leaves.
• Grind masala to a smooth paste.
• Heat oil in a kadai,add seasoning and fry onion,curry leaves.
• Add tomato and chicken,fry for 2 or 3 minutes adding salt.
• Now add grounded masala,water. Close a lid and cook for 30 minutes on a low flame.
• Add curry masala powder and  cook untill the gravy thickens . Garnish with coriander leaves.
• Serve with rice or chapatis.